【48812】怎样做凉拌菜的调料汁
作者: 汽轮机辅机类 发布时间：2024-06-13
1、首要，需要将大蒜去皮后切碎，构成蒜末。别的，把生姜去皮切成姜末，香葱用清水洗洁净后，切成葱段，小辣椒切成段。
2、接下来，准备好油锅，并把它提早进行预热后，倒入适量的食用油加热后，放入花椒，生姜末，蒜末，辣椒段和葱花段等，并进行快速翻炒后，关小一点火候。
3、其次，让油的余温炒出香味，大约2分钟后，关掉火，而且把油锅里边的食材都舀出来放在碗中，待用。
4、再次，在碗中参加适量的芝麻，少量的蚝油，适量的醋和食用盐等，以及少量的温开水，进行拌和均匀。
5、最终，将碗中的汁子放置顷刻，并彻底凉下来后，就能够直接进行凉拌菜的调制了。
