【48812】贵州小豆腐火爆重庆24岁女孩自主创业每天作业18小时月入万元
小豆腐是贵州特色小吃，在贵阳大街上随处可见。高高冒起的炭火、会爆浆的小豆腐、滋滋冒油的烤肉，烤出来的小豆腐外焦里嫩。现在，贵州小豆腐忽然火遍重庆，不管是在重庆主城仍是区县，小豆腐遍地开花。24岁的毕节姑娘聂祥菊，从小跟着家人学做小豆腐，她看准了商机，来到重庆彭水自主创业，有了自己的小豆腐小作坊。她说她的愿望便是让更多的重庆人吃到正宗的贵州小豆腐。
相传，清朝道光年间，毕节县城内的一家豆腐作坊有一天做得豆腐未卖完，店主人怕老鼠咬吃，就别离放在几个木柜内，成果有一个柜子的豆腐忘掉取出来了，比及第三天取出看时，豆腐现已发霉长毛了，主人舍不得丢掉，便抹上食盐用木炭火烤后出售，成果别有风味，豆腐质地酥嫩细腻，食之清新适口，佐以辣椒、花椒、盐末等调料，滋味更为鲜美。因其风味共同，小豆腐在当地盛行开来。
聂祥菊二十岁时与重庆彭水一个厚道老实的小伙相恋，他们不管尘俗的眼光和家人的对立，不离不弃，终究有情人终成眷属。她有一个愿望，便是让彭水人让重庆人在自己家门口就能吃上贵州正宗传统工艺制造的小豆腐。为了推销小豆腐，她不得不把自己才几个月的小宝宝带在身边。
在生活中，聂祥菊是一个温顺贤惠的妻子、是一个胜任的妈妈，是一个孝顺的儿媳妇；创业中又是一个强者，尽管创业很难，但她从始至终坚持，不怕失利，勇于测验。
据聂祥菊介绍，贵州小豆腐制造无任何添加剂，是安全定心的绿色食品，在制造工艺上，选用的是最陈旧最原始的办法，运用的是东北产的黄豆，制造中只需要少数的食用盐，无其它任何添加剂，是真实的绿色食品。
聂祥菊做小豆腐时是一个典型的女汉子：平常看起来表面温顺文弱，身段娇小，但在做豆腐的时一百斤重的豆子轻松就能抱起，她每天独自一人，起早贪黑的忙着自己的工作。泡黄豆、打浆、煮沸，不停歇拌和两小时，用纱布兜过滤豆渣，再把豆浆回锅------一直到成为4厘米见方、厚约3毫米的“小豆腐”。她每天早上八点钟有起床，忙到晚上两三点钟才歇息。
为了让更多的重庆人吃到真实的贵州小豆腐，让更多人知道小豆腐的质量，每天下午到晚上，聂祥菊都会带上自己的豆腐去亲身跑商场、做推销，她不怕吃闭门羹，长于承受他人的定见。现在，聂祥菊制造的小豆腐得到了商场的认可，许多顾客都觉得小豆腐滋味纯粹，纷繁前来购买，生意做得红红火火，一个月算下来收入上万元。聂祥菊表明：她的愿望便是让更多的重庆人吃到正宗的贵州小豆腐。
